憧れは憧れのまま

1989年のはじめはいわゆる"食品危機"といわれた時期で、人々の食品供給に対する信頼がいちじるしく低下した時ですが、進歩的なビジネスマンであるコリン・リクソンは100台の家庭用冷蔵庫を調査しました。

彼の会社リキッド・クリスタル・ディバイス(液晶装置)は冷蔵庫内の温度をチェックする温度計を製造・販売していました。

そのため人びとに冷蔵庫内の状態に関心をもたせようと懸命でした。

そこで彼の調査結果は信用できるでしょうか？

答えはイエスです。

というのも、1入の女性ジャーナリストがその結果を知ってひじょうに驚き、その同じ冷蔵庫を調べてみたのです。

彼女の調査でさらに悪い結果が出ました。

リクソンの調査結果は次のとおりです。

■27パーセントは3度Cないしそれ以下。

(この温度は大部分のバクテリアの発育を確実に抑えるでしょう。）

23パーセントは4度Cから7度Cの間でした。

(国際規格に近いものです。）

■40パーセントは8度Cから14度Cの間でした。

(この温度はバクテリアにとって住みやすい温度でしょう。）

14度Cともなると、冷蔵庫の持ち主は少しも気を使っていないことがわかります。

・・・この調査結果をみると、イギリスの規格および国際規格は大いに自慢できるにもかかわらず、平均的冷蔵庫は欠陥品であり、食料貯蔵の際、危険なまちがいを犯す機会が多いことがわかります。

わたしたち自身のお粗末さには部分的責任しかありません。

家庭にわたるコリン・リクソンの調査により、全体的な欠陥がわかりました。